
池袋との争奪戦を制しトヨタのように成長する地域ブランディングの話
野山に囲まれた暮らしをはじめ、2年目を前にしたころ、役所の職員から電話がありました。地域ブランディングをテーマにした座談会を開くので、「よそ者」の立場で意見を聞かせて欲しい……という内容でした。「よそ者」と言われて寂しく感じましたが、「まちを変えるのは、よそ者、若者、馬鹿者のアイデア」などという言葉が流行っ…
大好きな誰かに、大切なあなたに、おいしい料理を届けてほしい。
野山に囲まれた暮らしをはじめ、2年目を前にしたころ、役所の職員から電話がありました。地域ブランディングをテーマにした座談会を開くので、「よそ者」の立場で意見を聞かせて欲しい……という内容でした。「よそ者」と言われて寂しく感じましたが、「まちを変えるのは、よそ者、若者、馬鹿者のアイデア」などという言葉が流行っ…
今年も間も無く後半戦に突入。なんだか季節に背中を蹴られているような感覚に襲われます。さて、一年のちょうど半分に当たる6月30日は「夏越の祓」と呼ばれ、半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を願う催しが各地で行われますが、京都ではある和菓子を食べる習わしがあります。六月の古き、そして美しき名前を…
全粒粉は、小麦の殻の部分を含めて丸ごと挽いてある小麦粉です。胚乳や胚芽と表皮が含まれるので、小麦粉よりもビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高く、食物繊維が多く血糖値の上昇がゆるやかなのでダイエットにぴったり。メスティンと固形燃料で「全粒粉パン」材料・強力粉 150g・全粒粉 20g…
YouTubeチャンネル「CAFE FORESTHILLS」に、何度か登場したALESSI(アレッシィ)の直火式エスプレッソメーカー「9090」。ご試聴いただいた皆さ…
赤紫蘇(しそ)を食べると心や体が不思議と楽になりませんか?それは赤紫蘇豊富な成分や栄養素が身体に魅力的に働いているから。暑さをやわらげてくれるだけでなく、血液循環…
初めて山友ができました。「山頂で一緒に珈琲が飲める」と気持ちが弾みましたが、彼女は珈琲が苦手だと言いますorz。珈琲が苦手な人にもおすすめ&楽しんでもらえる美味し…
ところどころに汚れた雪を残しながら、職場への道が芽吹きはじめています。「コールドブリューコーヒー」の一段とおいしくなる春が、すぐそこまで来ています。そんな春の足音…
メスティンと固形燃料でパンを焼く「夢のレシピ」メスティンと固形燃料で簡単にパンが焼けますメスティンパン レシピ「柚子ジャム入り抹茶パン」…
静かな夜の川面に淡い光が揺れます。テントの中から時を忘れて眺めてしまいます。夜空を覆う満天の星と一つになり、光は山々へ広がっていきます。暑さが体にこたえますが、やっぱ…