桜の塩漬けの作り方☆いつでも春の香りを思い出させてくれます
食べられるお花「エディブルフラワー」。日本ならでは、そしてこの時期ならではのエディブルフラワーといえば、そう「桜」です。ご近所さんのご好意で、毎年、八重桜を摘ませていただいています。塩漬けにしておくと、１年ほど保存でき、いつでも春の香りを思い出させてくれますよ。桜の塩漬けの材料1.八重桜 500…
「ALESSI 9090」レビュー☆アレッシィの直火式エスプ…
YouTubeチャンネル「CAFE FORESTHILLS」に、何度か登場したALESSI（アレッシィ）の直火式エスプレッソメーカー「9090」。ご試聴いただいた皆さ…
カルダモンコーヒーの作り方 コーヒーが苦手な人でも飲めるかも…
春の足音が聞こえます。花瓶に生けていた桃の枝が、可愛らしいお花を咲かせました。野山に呼ばれている気がしてソワソワします。さて、今回は「コーヒーが苦手な人でも飲める…
アウベルクラフト（Auvelcraft）のコーヒー焙煎機が届…
アウベルクラフトのコーヒー焙煎キットが届きました。私の「珈琲道」もついに新たなステージへ！ 残雪に囲まれて、人生初の焙煎のはじまりはじまり～Auvelcr…
メスティンで簡単「赤いきつねの炊き込みご飯」の作り方☆飯ごう…
山で知り合った某大学山岳部の皆さんに、「赤いきつね」を使った炊き込みご飯のレシピを教えていただきました。目からうろこ いや、うどんこ？お味は香ばしく、うどんの…
コーヒーが苦手な人でも飲める？ ペーパードリップを工夫
初めて山友ができました。「山頂で一緒に珈琲が飲める」と気持ちが弾みましたが、彼女は珈琲が苦手だと言いますorz。珈琲が苦手な人にもおすすめ＆楽しんでもらえる美味し…
レシピ動画を配信中
お米を研ぐ音、やさしく揺れる湯気、笑顔になる香り―。
料理は出来たて、作り立てが、１番おいしいと思います。
大好きな誰かに、大切なあなたに、
おいしい料理を届けてほしい。
ちいさな願いを込めて、日本の片田舎からレシピ動画を中心に発信しています。
